他是产业扶贫带头人 小豆包里念出扶贫“生意经”

作者:王伟倩、吕承林/摄 范海玲/文 来源:腾讯大燕网 录入者:admin 发布时间:2019年09月25日

张胜利、张全利是全乡有名的“致富能手”,2013年,兄弟俩再创业将目光对准当地的特色美食——黏豆包。几年间,不仅将黏豆包这一满族传统美食做大做强,还带动了全乡扶贫工作,2019年被河北省扶贫开发办公室、河北省工商业联合会授予“产业扶贫奖”。

本期《蜕变2020》我们走进青龙县龙王庙乡,听张全利讲述他是如何从小豆包里念出了产业扶贫的生意经。

秦皇岛市青龙县龙王庙乡的张胜利、张全利是全乡有名的“致富能手”,从90年代末街头摆摊卖菜,到开小超市搞批发零售,兄弟二人齐心协力把日子过得红红火火。2013年,兄弟俩把眼光对准了当地的黏豆包资源,决意将这一传统特色美食产业化,创立了双合盛生态农产品有限公司。从此,他们一路披荆斩棘,如今厂子实现2、3亿元的产值,成了省级扶贫龙头企业,张全利说:要让全乡的老百姓都脱了贫,大家伙儿一块过上好日子!图为张胜利、张全利(图左)站在自己开的批发部门前。

龙王庙乡位于青龙县城东,距离县城45.5公里。农业主产高粱、玉米、谷子,盛产苹果、板栗,森林覆盖率45%。2016年,文化部中国食文化研究所将青龙满族自治县龙王庙乡评定为“中国黏豆包之乡”。说起黏豆包,这是一种源于满族的传统美食,迄今已有1000多年的历史,软糯香甜的味道滋养了无数人的童年,也成为了很多人的心头好。2013年,张胜利、张全利兄弟俩看准了当地黏豆包的资源,决定将这一传统特色美食产业化。重新创业意味着放弃现有的安稳生活,前路漫漫,兄弟俩并没有考虑太多,而是一步一个脚印地朝前走。张全利介绍,去年工厂销售额7、8000万元,今年破亿没问题。图为新厂房正在抓紧建设,厂房面积从创业之初的1000多平方米增值两万平方米。

虽然已经是一家年销售额破亿的公司总经理,张全利却保持着一份赤子之心,这源于他吃苦耐劳、白手起家的人生经历。年轻时,张全利在街头摆摊卖菜,每天凌晨一两点起床,开着三轮车去县城进货,风雨无阻。“冬天冷啊,过河套时手脚都冻到没有知觉,厚棉袄前面都是一层冰凌茬子。”张全利谈起当初的“苦日子”脸上并没有太多表情,如今回首再看,他反而很感激那段日子,因为困难永远在前面,人不能惧怕艰难险阻。

卖菜的日子苦,但靠着勤劳肯干,张全利兄弟俩攒了钱在当地开了一家批发部,生活向前迈了一大步,终于不必再风吹雨淋,拥有了属于自己的小买卖。图为张胜利、张全利兄弟二人在批发部前的合影留念。彼时的两人从未想过,人生没有永远的安稳,更大的挑战和机遇正在前面等着他们。

为了保证批发部里的商品货真价实,张全利拒绝了部分厂家的送货上门,坚持自己驱车前往当地的品牌经销处进货。口碑就是凭借坚守与坚持,在消费着的口口相传中树立起来的。但随着生意日益红火,张全利发现了一个让人心酸的事实:要想挣更多的钱,就需要付出更多的辛苦,越累越挣钱、越挣钱越累。而伴随着当地小超市“遍地开花”,张全利兄弟俩寻思着要“转行”。图为张全利在曾经自己所开的批发部,如今批发部已经转让他人,但墙上所张贴的“杜绝假货 永争一流”还在无声地讲述着张全利当年诚信经营的故事。

一路走来,张全利最大的感触是时代赋予了他们创业的机遇,政府给予了他们极大的帮扶,父老乡亲则拿出了信任与热情。如今,黏豆包的事业蒸蒸日上,张全利深感到了回馈家乡父老的时候。图为张全利走在蓝天绿地焕然的产业园内。

2012年,张全利兄弟俩成立了青龙满族自治县天一生态农产业专业合作社,与龙王庙乡11个村进行签约,对村民种植的杂粮进行高于市场价30%的收购。此举不仅保证了黏豆包原料的质量,而且切实帮助当地村民迈向脱贫,可谓一举双得。2018年,天一生态农产业专业合作社被评为国家级合作社。图为张全利进行全面消毒,准备进入核心生产车间。

小小的黏豆包,从原材料到成品,到底需要多少工序?淘米、焗米、磨面、筛面、和面、发面、烀馅、制作、蒸制、冷冻等十几道工序。如今,磨面、和面,甚至揪剂子都实现了自动化,但包豆包这一环节还是人工的。图为几个工人一组,纯手工制作黏豆包。

张全利介绍说,创业最初的3年,他们一直在解决产品的口感问题,生产的黏豆包口感微酸更适合青龙本地口味,外地人接受起来比较困难。经过反复试验,不知道浪费了多少原料,才让黏豆包有了如今软糯香甜的口味。经过几年的努力,张全利的工厂实现了订单式生产,除黏豆包外,还有奶香馒头、红枣馒头、发糕、大黄米汤圆、窝头等,产品涉及速冻面点行业40多个品类。在此基础上,依托青龙特色资源,去年还开发了大黄米栗子馅黏豆包、栗丁窝头等产品,今年还打算开发包子、饺子、野菜团子等面点。

图为颇受欢迎的红糖大枣开花馒头。

张全利说品牌不能靠宣传,质量才是根基,他们通过过硬的技术和扎实的产品质量获得了消费者的认同。产品所获得的奖杯虽然无数,但也比不过消费者伸出来的一个大拇指。

图为正在扩建的厂房建设。

新厂房的建设规划均由张全利的哥哥张胜利一人设计完成。

大到新厂房规划建设,小到图中这样一个令“馒头开花”的机器发明,都离不开张全利兄弟俩的“智慧”,背后是普通劳动者的聪明。

能力越大,责任越大。张胜利、张全利配合当地政府对全乡进行贫困情况摸排,逐一建档贫困户61户。并且针对各家的实际情况给予相应补贴:乡里有人考上一本大学,张全利兄弟俩给予每人5000元助学奖励,考上二本大学,每人给予3000元助学奖励。如果有员工家里是贫困户,兄弟俩提高员工待遇。这样一家企业带动四五百人就业,改变了当地农产品种植结构,实现了当地村民的稳定持续增收,成为精准扶贫、产业扶贫的优秀代表。也因此,双合盛生态农产品有限公司被评为省级扶贫龙头企业,2019年获得河北省工商业联合会、河北省扶贫开发办公室颁发的产业扶贫奖。

张全利站在产业园前,身后“青龙产业扶贫基地”“扶贫产业园”的路牌分外夺人眼球,他显得格外意气风发:我们的厂子实现2、3亿元的产值不成问题,要让全乡的老百姓都脱了贫,大家伙儿一块过上好日子!2020年中国将实现全面脱贫,河北省各级政府坚决打好扶贫脱贫攻坚战,各级领导干部既当指挥员,又当战斗员,挑最重的担子、啃最硬的骨头,多种举措确保如期完成脱贫任务。这其中,离不开像张全利这样从农村来、回馈农村的企业家,他们用与生俱来的勤劳质朴,让自己富起来,也带动全乡人一起踏上致富路。正是因为有这样一批致富带头人,河北省才一步步朝着稳定脱贫和可持续发展,这样的一乡一业、产业扶贫增强了当地的造血功能和内生动力,让乡村振兴、留得住、能致富成为现实。

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